Мнение: Иранский конфликт выявляет уязвимость производства продуктов питания

Резкий рост цен на удобрения, вызванный иранским конфликтом, явно демонстрирует: наша система производства продуктов питания крайне уязвима и не готова к кризисам. Пришло время смелее внедрять экологические подходы.

На прошлой неделе компания Qatar Energy приостановила производство после обстрелов со стороны Ирана. Это событие почти не привлекло внимания в новостях, намного меньше, чем колебания цен на бензоколонках. И совершенно напрасно. Ведь крупнейший в мире промышленный комплекс такого рода в Рас-Лаффане производит карбамидные удобрения — одно из ключевых азотных удобрений. Это вещество, без которого невозможно представить себе традиционное сельское хозяйство ни в одной части света, включая Германию.

Приблизительно треть мировых поставок синтетических удобрений поступает из стран Персидского залива. Причина этому — доступность ископаемых энергоносителей: производство синтетических удобрений требует колоссальных объемов природного газа. И уже сейчас, менее чем через три недели после начала конфликта, из-за продолжающейся блокады Ормузского пролива резко растут цены не только на нефть и газ, но и на удобрения — то самое 'топливо', которое поддерживает работу нашего сельского хозяйства.

Рост цен на энергоносители влияет на стоимость продуктов питания

Удобрения являются одним из ключевых факторов затрат в производстве продуктов питания, и с начала конфликта их цены выросли до 30 процентов. Как предупреждает организация 'Хлеб для мира', в беднейших регионах мира этот кризис с удобрениями усугубит проблему голода. Даже умеренный рост цен вынуждает фермеров сокращать внесение удобрений, что приводит к снижению урожайности. Более того, повышение цен на продукты питания обладает потенциалом для дестабилизации целых обществ.

В богатых странах, таких как Германия, рост цен на продукты питания может, по меньшей мере, усилить общее недовольство. Особенно среди производителей, которым трудно компенсировать возросшие издержки производства за счет выручки от продаж. Например, в начале конфликта между Россией и Украиной, когда цены на газ резко выросли, одновременно увеличилась и стоимость пшеницы. Во время иранского конфликта такого эффекта на цены пшеницы пока не наблюдалось.

Двигатель мирового продовольствия уязвим

Действительно, дешевые синтетические удобрения, выступая в роли 'топлива' для промышленного сельскохозяйственного производства, позволили значительно увеличить урожайность и, как следствие, обеспечили стремительный рост мирового населения после Второй мировой войны. Однако эта система крайне уязвима: конфликт, развязанный непредсказуемым президентом США и его израильскими союзниками, а также блокировка морского пролива, ставят ее под угрозу.

Насколько хрупко продовольственное обеспечение, зависящее от ископаемых видов топлива, нам известно не вчера. Помимо снижения опасных зависимостей, существуют и другие веские причины для сокращения использования удобрений, получаемых из ископаемых ресурсов:

• Удобрения из сельского хозяйства, будь то минеральные или органические (навоз), загрязняют грунтовые воды, реки и моря избыточными питательными веществами. Каждая четвертая точка измерения в Германии показывает превышение допустимых норм в грунтовых водах. В связи с этим Еврокомиссия еще в 2013 году инициировала процедуру нарушения против Германии.
• Кроме того, минеральные удобрения могут вредить здоровью почв и биоразнообразию, особенно при их избыточном применении. И, безусловно, они наносят ущерб климату; не только потому, что их производство требует сжигания большого количества газа: азотные удобрения, не усвоенные растениями, попадают в атмосферу в виде оксида азота (веселящего газа). Этот газ почти в 300 раз вреднее для климата, чем углекислый газ.

Иранский кризис демонстрирует: отказ от ископаемых источников энергии должен быть решительно ускорен — в том числе и в сельском хозяйстве. Это необходимо для обеспечения здоровья почв и водоемов, увеличения биоразнообразия и защиты климата. Но прежде всего: для повышения устойчивости и независимости перед лицом ряда глобальных кризисов, нынешние из которых, возможно, являются лишь началом.