«On est passé de 26,9°C à 34,6°C en quelques minutes» : en quoi consiste le «heat burst», ce phénomène météo extrême favorisé par la canicule ?

Jeudi matin, très tôt, à Belle-Île (Morbihan), un orage finissant s’est accompagné d’une soudaine hausse des températures, avec de très fortes rafales de vent. Ce phénomène s’observe un peu partout dans le monde et survient la nuit, ce qui le rend d’autant plus impressionnant.