Фруктоза и почки: как чрезмерное потребление вредит нашему здоровью

Энергетические напитки, мюсли, кетчуп: во многих готовых продуктах содержится фруктовый сахар, или фруктоза. Высокие дозы фруктозы создают значительную нагрузку на почки. Рассказываем, на что следует обратить внимание, чтобы сохранить здоровье.

Замена сладких газированных напитков, соков и других подслащенных жидкостей обычной водой, несладким чаем или иногда кофе благотворно влияет на почки. Лимонады, морсы и аналогичные сладкие напитки способствуют быстрому потреблению большого количества фруктозы, что со временем может негативно сказаться на функции почек, как предупреждает Немецкое общество нефрологии (DGfN).

Давайте углубимся в теорию сахара: в отличие от глюкозы (виноградного сахара), фруктоза метаболизируется, помимо прочего, и в почках. Этот орган испытывает значительный стресс по нескольким причинам, если мы потребляем слишком много фруктозы в течение длительного времени:

• При расщеплении фруктозы в организме увеличивается выработка мочевой кислоты. Постоянно повышенный уровень мочевой кислоты может привести к отложению ее кристаллов в почечной ткани.
• Это, в свою очередь, чревато повреждением почек, образованием почечных камней и развитием воспалительных процессов.
• Высокое потребление фруктозы также способствует накоплению жира и развитию воспалений в организме, что может повредить мелкие кровеносные сосуды почек.

Кроме того, существуют и косвенные эффекты: избыток фруктозы способствует развитию инсулинорезистентности, повышению артериального давления и жировой дистрофии печени — все эти состояния дополнительно ухудшают функцию почек.

Фруктоза из свежих фруктов: не повод для беспокойства

Тем, кто любит перекусить дольками яблок или черникой, не стоит себя ограничивать. «Проблему представляет не фруктоза из свежих фруктов, а прежде всего добавленный фруктовый сахар в промышленно производимых продуктах питания», — объясняет нефролог Сильвия Штраке, пресс-секретарь DGfN.

Фруктоза содержится, например, в газированных и энергетических напитках, спортивных напитках, холодном чае и ароматизированной воде. Также фруктовые йогурты, батончики мюсли, сухие завтраки и десерты нередко содержат ее в больших количествах, как и готовые соусы, заправки и выпечка.

При изучении списка ингредиентов лучше всего искать такие названия, как «фруктозно-глюкозный сироп» или «кукурузный сироп», и по возможности избегать продуктов, содержащих их. Специалисты также рекомендуют стремиться к нормальному весу и эффективно лечить ожирение, высокое артериальное давление и диабет.