Дженнифер Гарнер: Гениальная кулинарная идея облегчает жизнь родителям

Приготовление еды, пока дети спят? Для Дженнифер Гарнер это не проблема. Голливудская мама теперь делится своими любимыми рецептами с другими занятыми родителями в своем «Клубе кулинарии во время дневного сна».

Дженнифер Гарнер, 53 года, мать троих детей и по собственному опыту знает, что время в родительстве — ограниченный ресурс. Чтобы накормить проголодавшихся членов семьи, она использовала драгоценное время дневного сна своих тогда еще маленьких детей для приготовления быстрых блюд. Теперь голливудская звезда хочет поделиться своими любимыми рецептами с поклонниками и для этого запускает «Клуб кулинарии во время дневного сна» — формат в Instagram, где она вместе с другими знаменитыми мамами и папами готовит, представляя простые и быстрые рецепты, которые можно приготовить за короткое время дневного сна. Первой гостьей стала Кайли Келси, 33 года, жена звезды американского футбола Джейсона Келси, 38 лет.

Дженнифер Гарнер: Умные кулинарные сессии в обеденное время

В доме Кайли и Джейсона Келси, где растут четверо детей, всегда кипит жизнь. Младшая дочь, Финнли, отметит свой первый день рождения 30 марта 2026 года. Поэтому идея Дженнифер Гарнер о «Клубе кулинарии во время дневного сна» пришлась им как нельзя кстати. Так, Кайли, мама четверых детей, оказалась на кухне Гарнер, где они вместе готовили «Стейк и рис в чаше».

«Сегодняшнее блюдо — для всей семьи и готовится в мгновение ока — состоит из стейка, брокколи и риса, подаваемых в чашах. Просто и вкусно, именно то, что нужно людям с ограниченным временем», — объявляет инициатор Дженнифер Гарнер и приступает к готовке вместе со своей звездной гостьей. Кстати, то, что брокколи присутствует в этом семейном блюде, для детей Келси не проблема, как признается мама Кайли: «У меня двое детей, которые добровольно едят зелень». В ответ Гарнер, явно впечатленная, признается, что сама не ела ничего зеленого до 20 лет.

Рецепт: «Стейк и рис в чаше» от Дженнифер Гарнер

Стейк, рис и брокколи обеспечивают сытный белок, богатые энергией углеводы, а также витамины, минералы и пищевые волокна, способствующие пищеварению. Поскольку для приготовления также используется оливковое масло, это полноценное и сбалансированное семейное блюдо. Вот простой рецепт:

Простой маринад для стейка – Ингредиенты:

• 60 мл бальзамического уксуса
• 60 мл вустерширского соуса
• 60 мл соевого соуса
• 60 мл оливкового масла
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, мелко рубленый

Как правильно жарить стейк – Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты вместе и отложите 60 мл для последующего использования.
2. Поместите маринад вместе со стейком (здесь используется фланк-стейк) в пакет для заморозки. Мясо можно мариновать заранее или во время дневного сна — чем дольше, тем ароматнее. Важно: не используйте маринад из пакета повторно, так как в нем могли образоваться болезнетворные микробы.
3. Обжарьте стейк на гриле, в сковороде-гриль или в чугунной сковороде до образования румяной корочки. Жарьте каждую сторону по четыре минуты, пока внутренняя температура не достигнет 57–63 °C для средней прожарки (medium).
4. Используйте отложенную часть маринада в качестве заправки – приятного аппетита!

Жареная брокколи – Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 °C (режим конвекции). Вымойте соцветия брокколи и тщательно обсушите, чтобы они стали более хрустящими.
2. Приправьте брокколи оливковым маслом, солью и перцем. Запекайте 20–30 минут до хрустящей корочки.

Кулинарный совет от Дженнифер Гарнер: Обжаренные семена кунжута придают любому блюду приятный хруст, и дети могут использовать их как вкусную присыпку. Для этого обжарьте кунжут на сухой сковороде около четырех минут, пока он не станет ароматным и ореховым.