Детский йогурт: Öko-Test предупреждает об избытке сахара – "Менее сладкий" не значит "полезный"

Яркие картинки животных на упаковке, сладкий йогурт или творожок в стаканчике: «Öko-Test» решил выяснить, сколько сахара содержится в детских молочных продуктах. Некоторые из них безжалостно злоупотребляют сладостью.

Творожки со вкусом клубники или йогурты с хрустящими шариками – всё это в красочной упаковке: холодильник в супермаркете предлагает маленьким сладкоежкам много интересного. В том числе: значительное количество *добавленного* сахара. Он идёт в дополнение к молочному сахару, который йогурты, творог и аналогичные продукты содержат естественным образом.

Сколько сахара содержится в продуктах в целом? И главное: не слишком ли это много? На эти вопросы искал ответы журнал «Öko-Test», тщательно изучив 15 йогуртов, творожных и сливочных сырных изделий (выпуск 3/2026).

Три продукта оказались переслащенными

При оценке продуктов тестировщики руководствовались двумя рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Если йогурт, творожный или сливочный сырный продукт содержит более 12,5 грамма общего сахара на 100 грамм продукта, его не следует рекламировать для детей. Дети должны получать не более пяти процентов своей суточной потребности в энергии за счёт свободного, то есть добавленного сахара.

Хорошая новость: 12 из 15 продуктов получили одобрение. Однако три продукта оказались переслащенными. Например, один из йогуртов содержит 23 грамма свободного сахара на 175 грамм продукта. «Таким образом, дети в возрасте от трёх до девяти лет потребляют больше сахара, чем допустимо по рекомендациям ВОЗ за весь день из всех источников», — пишут эксперты «Öko-Test».

Любовь к сладкому формируется рано

Наименьшее общее содержание сахара было обнаружено в продуктах «Fruchtzwerge weniger süß» (клубника, абрикос, банан) — 8,3 грамма на 100 грамм. Однако это всё ещё значительно больше, чем содержит такое же количество натурального йогурта (от 3,7 до 6 грамм). Поэтому эксперты «Öko-Test» чётко заявляют: «менее сладкий» не означает автоматически «полезный».

Йогурты и творожки с добавленным сахаром, по мнению экспертов по питанию, должны оставаться исключением для детей. Ведь в первые годы жизни решающим образом формируются вкусовые предпочтения. Тот, кто рано развивает любовь к сладкому, чаще всего предпочитает сладкое и в остальное время детства – и всей жизни. Чрезмерное потребление сахара способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета 2 типа.

Помощь, мой ребёнок не ест натуральный йогурт!

Что делать, если родители не могут привить своему чаду любовь к чистому натуральному йогурту? Центр защиты прав потребителей советует «оживить» его небольшим количеством фруктового пюре или варенья – или, конечно, свежими фруктами.

Но и здесь есть различия в содержании сахара: в то время как бананы и виноград относятся к фруктам, богатым сахаром, клубника и малина содержат значительно меньше сахара, сообщает «Öko-Test».

Если родители хотят добавить в творог или йогурт порцию ягод, следует быть осторожными с замороженными вариантами. Они могут быть, например, загрязнены норовирусами. Поэтому рекомендуется: подвергать их термической обработке или использовать свежие ягоды.