Исследователи обнаружили, что вишня, особенно в форме порошка или сока, может значительно помочь в борьбе с возрастными заболеваниями, такими как деменция и болезнь Альцгеймера.
Британские ученые из Кентского университета представили новые данные, свидетельствующие об эффективности переработанных сезонных ягод и фруктов в предотвращении возрастных недугов. Предыдущие исследования уже указывали на способность вишни уменьшать проявления деменции и болезни Альцгеймера. Последние же открытия, опубликованные в журнале Antioxidents, показывают, что вишня в виде сока или порошка демонстрирует еще более выраженный положительный эффект в противодействии нейродегенеративным расстройствам.
Вишневый порошок, применяемый как пищевая добавка, был признан медиками мощным средством против старческих заболеваний благодаря высокому содержанию антиоксиданта антоциана. Интересно, что наибольшая концентрация этого ценного вещества наблюдается как в незрелых, так и в перезрелых плодах, что открывает новые возможности для их использования.
Доктор Марина Эскурра, одна из авторов исследования, подчеркнула, что «вишневый порошок превосходит многие другие добавки по своей пользе для здоровья». Она также отметила важность использования даже тех растений, которые считаются непригодными для непосредственного употребления в пищу, поскольку из них можно производить высокоэффективные биологически активные добавки, предотвращая ненужные потери.
Эскурра выразила уверенность, что предложенный ими научный подход может быть успешно применен не только в графстве Кент, но и в других сельскохозяйственных регионах. По ее мнению, это будет способствовать развитию новых направлений в производстве полезных продуктов и расширению рынка натуральных добавок.
Ранее, в августе, врач-диетолог Антон Поляков акцентировал внимание на том, что эффективная профилактика деменции требует комплексного подхода. Он напомнил, что она должна охватывать регулярную умственную и физическую активность, а также сбалансированное и правильное питание.
