Роза, известная в основном как декоративное растение и ароматическая добавка, представляет собой гораздо больше. Согласно результатам масштабного обзорного исследования, опубликованного в научном журнале Molecules, этот цветок является ценным источником биологически активных соединений, способных оказывать системное положительное воздействие на здоровье человека.
Широкий спектр полезных веществ
Анализ показал, что все части растения — лепестки, плоды и даже побочные продукты переработки — насыщены ключевыми компонентами, включая полифенолы, флавоноиды, эфирные масла и полисахариды. Эти вещества обладают широким спектром доказанных полезных свойств: антиоксидантным, противовоспалительным, антибактериальным и, что особенно важно, нейропротекторным.
Исследователи проанализировали данные, касающиеся наиболее изученных разновидностей, таких как дамасская роза, роза ругоза (морщинистая) и шиповник. В ходе экспериментов на животных и лабораторных моделях активные соединения розы продемонстрировали способность снижать окислительный стресс и блокировать воспалительные процессы. Были также зафиксированы положительные эффекты на метаболизм глюкозы и липидов.
Соединения розы оказывают защитное действие на ключевые системы организма, включая нервную систему, печень, кишечник и кожу. Кроме того, некоторые компоненты показали выраженную противомикробную и потенциальную противоопухолевую активность.
Экономическая эффективность и утилизация отходов
Особое внимание ученые уделили потенциалу использования побочных продуктов производства — жмыха и водного остатка, получаемого при изготовлении эфирных масел. Эти отходы сохраняют высокую концентрацию биоактивных веществ. Они могут стать основой для производства функционального питания, пищевых добавок, натуральных консервантов и компонентов для косметики.
По мнению авторов исследования, такой подход не только улучшает экономическую эффективность отрасли, но и минимизирует экологические потери, превращая отходы в ценное сырье.
Несмотря на впечатляющее количество доклинических данных, авторы исследования подчеркивают, что большинство полезных эффектов розы на данный момент требуют дополнительного подтверждения в ходе клинических испытаний на людях.
