Эксперт Дмитрий Янин объяснил, как феномены шринкфляции и скимпфляции влияют на покупателей.
В Государственной Думе подняли вопрос о скрытых формах инфляции, известных как шринкфляция и скимпфляция. Шринкфляция означает уменьшение объема или веса продукта в упаковке при неизменной цене, в то время как скимпфляция заключается в замене качественных ингредиентов на более дешевые аналоги. По мнению вице-спикера Бориса Чернышева, эти явления образуют «стелсфляцию» — незаметное, но ощутимое снижение покупательной способности граждан, оказывая дополнительную нагрузку на их бюджет.
Согласно опросу, на который ссылается парламентарий, подавляющее большинство россиян (92%) столкнулись с уменьшением количества продуктов в упаковке, а 91% отметили снижение качества товаров, изменение их вкуса и консистенции. Эксперты Института международных экономических связей подтверждают, что эти практики носят системный характер и охватывают широкий ассортимент потребительских товаров. Это приводит к тому, что фактическая инфляция может значительно превышать официальные данные Росстата, которые в настоящее время составляют около 8% в годовом исчислении.
Шринкфляция: меньше продукта за ту же цену
Мы обратились к Дмитрию Янину, председателю правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП), с вопросом о масштабах данной проблемы.
Дмитрий Янин пояснил, что эта проблема не является новой, она возникла примерно в 2008 году на фоне серьезного экономического кризиса, когда цены на продукты в России значительно выросли. Тогда уменьшение веса и объема упаковок было необычным явлением. Термин «шринкфляция» имеет международное происхождение и отражает общемировую тенденцию, когда производители используют этот метод для незаметного повышения цен. Чтобы решить эту проблему, по словам Янина, достаточно ввести законодательную норму (например, через поправки в «Закон о защите прав потребителей» или постановлением правительства), обязывающую указывать на ценниках не только стоимость за упаковку, но и цену за единицу измерения — килограмм или литр. Подобная практика успешно применяется в странах Евросоюза и Австралии уже много десятилетий.
Производители осознают, что большинство покупателей не будут самостоятельно пересчитывать стоимость за килограмм или литр, выбирая, например, сахар весом 920 граммов. По статистике, человек тратит не более 20 секунд на выбор товара в магазине. Покупатель быстро находит продукт, берет его с полки и кладет в корзину, не углубляясь в сложные расчеты. Регулирование этой проблемы должно стать задачей организаций по защите прав потребителей или антимонопольной службы, так как это является проявлением недобросовестной конкуренции. Представители старшего поколения, привыкшие десятилетиями видеть стандартные килограммовые пачки сахара и литровые пакеты молока, особенно остро ощущают эти изменения.
Почему же подобные меры не вводятся в России?
Янин объясняет, что надзорные органы считают такие меры излишними, а торговое лобби не проявляет интереса к повышению прозрачности цен. При этом, по его словам, депутаты могли бы принять необходимые законодательные изменения в кратчайшие сроки, если бы была соответствующая политическая воля.
Какие риски несет для потребителей текущая ситуация?
Основной риск для потребителя — это переплата, поскольку он лишен объективной информации для выбора наиболее выгодного продукта. По сути, покупки совершаются «вслепую». Хотя у покупателей есть определенное доверие к брендам, осознание того, что вес продукта уменьшился на 15% при росте цены на ту же величину, заставляет задуматься о поиске альтернатив. В случае с нефасованными продуктами, например, картофелем, потребитель может самостоятельно контролировать вес. Однако с упакованными товарами это невозможно. Янин вспоминает курьезный случай с яйцами, когда в упаковках стали появляться по девять штук, что привело к появлению нового термина в обиходе — «девяток».
Скимпфляция: снижение качества при той же цене
Насколько остра проблема скимпфляции, то есть замены более дорогих компонентов на дешевые?
По словам эксперта, проблема скимпфляции также не является новой. Обработанные пищевые продукты, особенно полуфабрикаты, постоянно подвергаются изменениям состава. Главная причина для производителей — стремление к сокращению издержек и снижению себестоимости. Технологически возможно изменить до 30% состава продукта за счет замены ингредиентов. Это допустимо при условии соответствия ГОСТам, но возникает вопрос, что происходит, когда стандарты не соблюдаются. Частные компании оперативно реагируют на удорожание сырья. В такой ситуации у них есть два пути для удержания цен и сохранения покупательского спроса: изменить состав продукта или сократить персонал. На данный момент чаще выбирается первый вариант.
