Научные данные из Nature Aging подтверждают: диеты MIND и Средиземноморская играют ключевую роль в замедлении хронических заболеваний.
Низкое качество питания может существенно ускорить развитие и накопление хронических заболеваний в зрелом возрасте. К такому выводу пришли шведские исследователи, проанализировавшие состояние здоровья 2473 пожилых людей в течение пятнадцати лет. Результаты их работы были опубликованы в престижном журнале Nature Aging.
Ученые из проекта SNAC-K целенаправленно изучали, как различные пищевые привычки влияют на темпы прогрессирования полиморбидности — состояния, при котором у человека диагностировано одновременно несколько заболеваний. В их фокусе были недуги сердечно-сосудистой, нервной и других жизненно важных систем организма.
Анализ полученных данных выявил, что наилучшие показатели по замедлению развития болезней были зафиксированы у тех участников исследования, кто следовал так называемой «нейропротекторной диете» (MIND), а также у приверженцев средиземноморского рациона и индекса альтернативного здорового питания. У этих групп темпы накопления хронических заболеваний оказались на пять-шесть процентов ниже по сравнению со средними значениями, что свидетельствует о значительном защитном эффекте.
И наоборот, рацион, характеризующийся высоким провоспалительным потенциалом, то есть избыточным содержанием обработанного мяса, сахара и насыщенных жиров, способствовал значительному ускорению ухудшения состояния здоровья. У людей, придерживавшихся такого типа питания, заболевания развивались на пять процентов быстрее среднестатистических показателей.
Особенно сильная взаимосвязь между питанием и множественной заболеваемостью прослеживалась в контексте сердечно-сосудистых и нейропсихиатрических диагнозов. При этом исследователи особо подчеркнули, что негативные последствия несбалансированного питания сильнее проявлялись у женщин и пожилых людей старших возрастных групп.
Стоит также отметить, что предыдущие научные изыскания уже подтверждали защитный эффект зеленых овощей для сердца. Регулярное включение в рацион шпината, брокколи или капусты может заметно снизить риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых патологий, что лишний раз подчеркивает неоспоримую важность сбалансированного и разнообразного питания для поддержания здоровья на протяжении всей жизни, особенно в пожилом возрасте.
