Международная команда исследователей из Китая и Финляндии обнаружила естественный способ восстановления печени от повреждений, вызванных алкоголем, без применения медикаментов. Оказалось, что экстракт черной смородины, содержащий около 900 полифенолов и 45 антоцианов, стимулирует выработку важного белка FGF21. Этот белок играет центральную роль в природной детоксикационной системе тела. Детали исследования были представлены в научном издании Food & Function.
Белок FGF21, продуцируемый печенью, взаимодействует с мозгом, ускоряя процесс выведения алкогольных токсинов из организма. Лабораторные опыты, проведенные на культурах печеночных клеток и мышах, продемонстрировали, что экстракт черной смородины значительно повышает синтез данного белка. Это приводило к уменьшению воспалительных процессов, снижению окислительного стресса и предотвращению разрушения клеточных мембран. Особенно выраженный положительный эффект наблюдался при сильных алкогольных повреждениях.
Ученые также подчеркнули многофакторное действие экстракта черной смородины: он не только активизирует связь между печенью и мозгом, но и оказывает регулирующее воздействие на нервную систему, тем самым улучшая общую детоксикационную функцию организма. Эти результаты подтверждают потенциал черной смородины как натурального средства для защиты от алкогольных поражений и как ценного ингредиента для разработки инновационных терапевтических подходов.
В дополнение к этому, другие исследования ранее показали, что овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, обычная и цветная капуста, а также кейл, способствуют более эффективному контролю уровня глюкозы в крови.
