В России резко выросла цена клубники и черешни
В июне в России зафиксирован существенный рост розничных цен на клубнику и черешню, о чем свидетельствуют данные аналитических компаний, изучающих потребительские чеки. Несмотря на то, что первый летний месяц традиционно считается пиковым сезоном спроса на эти ягоды, общий объем их покупок населением сократился. Это указывает на снижение покупательной способности, так как не все граждане могут позволить себе приобретать ягоды по значительно возросшей стоимости. Эксперты поделились своими мнениями о текущей ситуации на ягодном рынке и возможных изменениях цен в будущем.
Аналитические компании сходятся во мнении о резком подорожании ягод, хотя их оценки немного разнятся. Платформа «Чек индекс» сообщает, что в июне килограмм клубники в среднем стоил 835 рублей, что на 15% дороже, чем годом ранее. Черешня подорожала до 585 рублей за кг (+11%), а голубика — до 1,5 тыс. рублей за кг (+11%). В то же время, по данным исследовательской компании NTech, годовой рост цен на клубнику составил 24% (до 719,5 рубля за кг), а на черешню — 38% (до 530,4 рубля за кг). Эти цифры показывают, что ягоды дорожают значительно быстрее официального уровня инфляции в России, который к концу июня достиг 9,39% по данным Росстата. Фактически, черешня дорожает почти вчетверо быстрее инфляции, а клубника — более чем в 2,5 раза.
Ситуация на ягодном рынке в этом июне оказалась нетипичной: несмотря на высокий сезонный спрос, объемы покупок клубники снизились на 9%, а черешни — на 5% по сравнению с прошлым годом, при этом цены парадоксальным образом выросли.
Эксперты представили разные версии причин такого положения дел. Иван Петров, заведующий кафедрой логистики Финансового университета, основной проблемой считает высокие логистические расходы. По его словам, даже для ягод, выращенных в традиционных российских регионах, затраты на транспортировку и складирование выросли более чем на 20%. Значительная часть ягодного рынка приходится на импорт, поставки которого осложнены, в том числе из-за санкционных ограничений на маршруты. Это значительно удорожает транспортировку и увеличивает риски порчи продукции, что в итоге приводит к росту оптовых и розничных цен.
Иная точка зрения у ведущего аналитика Freedom Finance Global Натальи Мильчаковой. Она полагает, что основной причиной роста цен стал погодный фактор. Холодная погода в начале мая на юге России, а также в странах Южного Кавказа и Турции — ключевых импортерах клубники — привела к неурожаю этих ягод и сокращению предложения на рынке. Импорт не смог в полной мере компенсировать дефицит в период максимального спроса. Доля импорта ягод и косточковых культур на российском рынке составляет 58%, что делает его критически зависимым от внешних поставок. Это создает «бомбу замедленного действия» для цен: любое сокращение импорта или неурожай в России мгновенно провоцирует резкий скачок цен вверх.
Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз», отметил, что повышение цен во второй половине июня соответствует сезонной динамике, когда объемы предложения начинают снижаться. Россия обеспечена ягодами и косточковыми культурами лишь на 42%, что ниже порога продовольственной безопасности в 60%. Черешня в больших объемах импортируется, преимущественно из Узбекистана, Азербайджана и Турции в период с июня по июль. Еще одним существенным фактором, влияющим на стоимость ягод, является ситуация на рынке труда. Ирина Козий, руководитель проекта «Ягодная академия» и генеральный директор ИА FruitNews, подчеркивает, что текущий рост цен обусловлен резким увеличением себестоимости производства. Трудности с привлечением иностранной рабочей силы привели к значительному удорожанию оплаты труда. Также выросли цены на перевозки, сельскохозяйственную технику, необходимые материалы и стоимость кредитования для фермерских хозяйств. Учитывая внедрение новых запретов, ограничений и сборов, которые увеличивают затраты фермеров, наиболее вероятно, что стоимость производства и, соответственно, розничные цены продолжат расти в будущем.
