Фото: postoost / Shutterstock / Fotodom
Ученые совершили прорыв, обнаружив, что особая форма фукоидана — уникального вещества, извлекаемого из бурых водорослей, — обладает мощной способностью предотвращать развитие ожирения. Этот эффект достигается благодаря регулированию кишечной микробиоты. Детальные результаты этого значимого исследования были опубликованы в авторитетном научном журнале Carbohydrate Polymers.
Фукоидан уже давно известен своими ценными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Однако его широкое применение было затруднено из-за низкой усвояемости организмом. В рамках новой работы исследователи смогли выделить усовершенствованный низкомолекулярный вариант, получивший название LMWF4, который был получен из ламинарии (известной как морская капуста, или Saccharina japonica). Ключевыми особенностями LMWF4 являются меньший размер молекул и высокая степень сульфатирования, что значительно улучшает его всасывание и, как следствие, многократно повышает эффективность действия.
Эксперименты, проведенные на лабораторных мышах, ярко продемонстрировали, что LMWF4 успешно противостоит нарушениям кишечной микрофлоры, которые обычно возникают при высокожировой диете. Вещество не только способствовало увеличению общего разнообразия микробиоты, но и значительно повышало численность полезных бактерий, таких как Akkermansia и Blautia. Эти микроорганизмы играют критически важную роль в контроле веса и метаболизме. Одновременно с этим было отмечено существенное снижение количества микроорганизмов, тесно ассоциированных с ожирением.
По мнению авторов исследования, эта модифицированная форма фукоидана представляет собой чрезвычайно перспективную основу для разработки безопасных и высокоэффективных препаратов. Такие средства могут быть успешно использованы для профилактики ожирения, а также для борьбы с метаболическими нарушениями, которые часто связаны с неправильным питанием и современным образом жизни.
В дополнение к этому открытию, стоит упомянуть, что ранее китайские исследователи также представили свои разработки — съедобные микрогранулы. Эти гранулы, созданные на основе зеленого чая, витамина Е и морских водорослей, предназначены для активного препятствования всасыванию жиров в кишечнике, предлагая еще один инновационный подход к снижению веса.
