Ученые из системы Mass General Brigham провели масштабное исследование с участием более 96 тысяч человек и выяснили, что средиземноморская и растительная системы питания способны снизить риск развития хронических запоров у людей среднего и пожилого возраста. Результаты этого долгосрочного когортного исследования были опубликованы в научном журнале Gastroenterology.
Исследователи особо отмечают, что положительный эффект этих диет на функцию кишечника проявляется не только благодаря высокому содержанию клетчатки, как считалось ранее. Анализ данных показал, что снижение риска запоров происходит независимо от потребления клетчатки. Это свидетельствует о значимой роли других компонентов средиземноморского и растительного рационов, таких как орехи, оливковое масло и антиоксиданты.
Согласно определению, использованному в работе, хронический запор характеризуется повторяющимися симптомами на протяжении как минимум 12 недель в году. Наибольший риск его развития наблюдается у людей, следующих западной или противовоспалительной диете. При этом низкоуглеводный рацион, как выяснилось, не оказывает существенного влияния на состояние кишечника в контексте профилактики запоров.
Авторы исследования приходят к заключению: с возрастом возрастает важность общего подхода к питанию, а не фокусировки только на отдельных продуктах. Диета, насыщенная овощами, полезными растительными жирами и цельнозерновыми продуктами, может служить эффективной мерой профилактики хронических запоров, даже если у человека нет других серьезных проблем со здоровьем.
Ранее в других исследованиях было показано, что даже краткосрочное соблюдение кетогенной диеты (всего три недели) может улучшать кровоснабжение головного мозга и увеличивать выработку белка BDNF, который играет важную роль в процессах памяти и нейропластичности.
