Новые исследования показывают, что регулярное употребление меди с пищей может значительно улучшать память и внимание, особенно у пожилых людей. К таким выводам пришли ученые, проанализировав данные более 2400 участников старше 60 лет из американского национального исследования NHANES. Результаты их работы были опубликованы в научном журнале Scientific Reports.
В рамках исследования были сопоставлены данные о рационе питания добровольцев с результатами их когнитивных тестов, оценивающих скорость мышления, словарный запас и способность к запоминанию. Было обнаружено, что участники, потреблявшие больше меди (в среднем свыше 1,4 миллиграмма в день), показывали значительно лучшие результаты в тестах по сравнению с теми, кто получал менее 0,76 миллиграмма. Этот положительный эффект был особенно выражен среди людей, которые ранее перенесли инсульт.
Дальнейший анализ выявил, что максимальная польза для когнитивных функций достигается при суточном потреблении меди в диапазоне от 1,2 до 1,6 миллиграмма. Превышение этой дозировки не приносило дополнительного улучшения, а в некоторых случаях эффект стабилизировался.
Ученые объясняют это тем, что медь играет ключевую роль в антиоксидантной защите организма, синтезе нейромедиаторов и энергетическом обмене в клетках мозга. Эти функции могут объяснить ее позитивное влияние на когнитивные способности. Полученные данные помогают глубже понять значение микроэлементов для поддержания здоровья мозга и когнитивных функций в старшем возрасте.
Стоит отметить, что ранее исследователи уже указывали на полезные для памяти свойства клубники. Регулярное употребление этой ягоды, как показывают данные, способно замедлять возрастные изменения в головном мозге и укреплять общие защитные функции организма.
