Американские ученые провели двухлетнее клиническое исследование COSMOS, результаты которого опубликованы в престижном журнале Age and Ageing. Они обнаружили, что регулярный прием добавок с экстрактом какао эффективно снижает уровень хронического воспаления, являющегося одним из ключевых факторов, ускоряющих процесс старения организма.
В исследовании приняли участие около 600 пожилых мужчин и женщин. Участники были разделены на две группы: одна ежедневно принимала плацебо, а другая — экстракт какао, насыщенный флаванолами. Спустя два года у группы, употреблявшей какао, зафиксировано значительное снижение уровня С-реактивного белка (важного маркера воспаления) на 8% по сравнению с контрольной группой. Также было отмечено увеличение активности интерферона-γ, который играет важную роль в иммунной защите организма.
Эти положительные результаты могут быть связаны с ранее выявленным в рамках проекта COSMOS снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 27% среди участников, регулярно принимавших какао-экстракт. Несмотря на то, что не все маркеры воспаления показали статистически значимые изменения, данная работа подтверждает потенциал флаванолов какао в профилактике болезней, связанных со старением.
Для полного понимания механизмов действия какао и определения оптимальных дозировок требуются дальнейшие исследования. Тем не менее, текущие данные уже позволяют рассматривать какао как перспективное и доступное средство для поддержания здоровья в пожилом возрасте.
В другом исследовании было показано, что ежедневное употребление томатного сока способствует улучшению состояния сосудов у взрослых, имеющих пограничные показатели артериального давления.
