Исследование, представленное аспиранткой Суджоуского университета Лихэ Лю на Европейском конгрессе гастроэнтерологов в Берлине, выявило значительный риск развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) при регулярном употреблении сладких газированных напитков. По ее данным, ежедневный стакан обычной газировки увеличивает вероятность развития НАЖБП на 50%. Что примечательно, «диетические» варианты, содержащие пониженное количество сахара или его заменители, не только не снижают этот риск, но и повышают его до 60%.
В ходе исследования были проанализированы данные почти 124 тысяч британцев из базы UK Biobank за десятилетний период. Все участники на начало исследования не страдали НАЖБП, но регулярно употребляли различные виды сладкой газировки. Неалкогольная жировая болезнь печени характеризуется избыточным накоплением жира в клетках печени, не вызванным чрезмерным употреблением алкоголя, а чаще всего связанным с инсулинорезистентностью. Это состояние может привести к воспалению, дисфункции печени и, в тяжёлых случаях, к циррозу.
Анализ показал, что у 1178 человек из исследуемой группы развилась НАЖБП, а 108 участников скончались вследствие осложнений, связанных с печенью. Лихэ Лю подчеркивает, что полученные результаты «опровергают распространённое мнение о безвредности диетических газированных напитков». Напротив, даже при употреблении такого небольшого количества, как одна банка (250 мл) в день, риск развития НАЖБП от таких напитков оказывается выше.
По мнению автора исследования, традиционные сладкие газированные напитки провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови, способствуют набору избыточного веса и увеличению уровня мочевой кислоты. Диетическая же газировка, в свою очередь, негативно воздействует на здоровье печени через изменение микрофлоры кишечника, нарушение естественных механизмов насыщения, усиление тяги к сладкому и даже стимуляцию секреции инсулина. В качестве лучшей альтернативы исследовательница настоятельно рекомендует отдавать предпочтение обычной воде, что благотворно скажется на состоянии не только печени, но и сердечно-сосудистой системы, а также других внутренних органов.
