Самый южный кантон Швейцарии привлекает своей альпийской самобытностью и итальянским Dolce Vita. Тишина наслаждения и захватывающий гламур часто находятся всего в нескольких минутах друг от друга.
В то время как в отдаленных долинах шумят только дикие ручьи и ветер в деревьях, на озере Лаго-Маджоре спортивные автомобили и мотороллеры ревут по узким улочкам старого города. Даниэль Шелли любит все это: суету на берегу озера и спокойствие долин.
Как страстный велосипедист, швейцарец наслаждается каждой свободной минутой, совершая поездки по боковым долинам. Но как отельер, управлявший различными отелями в Асконе и Локарно, он живет за счет состоятельных отдыхающих.
Особенно во время концертов ‘Moon & Stars’ в июле и кинофестиваля на Пьяцца Гранде в августе роскошные отели в Локарно и соседней Асконе превращаются в сцены для звезд. «Во время мероприятий у меня останавливались голливудские звезды, такие как Мег Райан и обладательница Оскара Хилари Суэнк, а также итальянский певец Эрос Рамаззотти», — рассказывает Шелли.
Летом здесь настоящий аншлаг. Полные экскурсионные пароходы, гудя, прокладывают себе путь мимо Локарно и Асконы, обгоняя медленные водные велосипеды и быстрые моторные яхты, направляющиеся в соседние города или к ботаническому саду на островах Бриссаго. И даже долины высоко над Лаго-Маджоре, обычно такие тихие, в это время года кое-где оживают.
Instagram-звезда ‘Ponte dei Salti’
Так, в долине Верзаска скапливаются машины, мотоциклы и автобусы — причина в знаменитом каменном мосту ‘Ponte dei Salti’ 17-го века: мост смело перекинулся через бирюзовую реку Верзаска, чье сильное течение прорезало гранитные скалы. Несомненно, зрелище великолепное.
Однако для своих поездок Шелли предпочитает более спокойную долину Маджо. По велосипедной дорожке он добирается до Биньяско, а затем поднимается в узкую Валле-Бавона, где Сан-Карло у подножия долины находится на высоте более 1000 метров. «Усилие того стоит, потому что природа просто сказочная», — восторженно говорит Шелли. На самом деле, по пути к водопаду у Форольо, падающему вниз на 108 метров, иногда чувствуешь себя как в джунглях.
В Печча вы пройдете мимо школы скульпторов, где каждый год пять художников со всего мира получают шестимесячные стипендии. Посетители могут буквально заглянуть через плечо «артистам в резиденции». Многие работают там с мрамором из Печча и гранитом из Валлемаджа.
Камни, которые тичинский звездный архитектор Марио Ботта также использовал для своей церкви в Моньо. Вокруг полосатого дома молитвы в Моньо и во многих других местах в долинах все чаще ремонтируются ветхие рустика — традиционные дома в Тичино — для измученных цивилизацией горожан.
От умирающей деревни к отелю
В Корриппо, в долине Верзаска, также появился первый «Albergo diffuso» (распределенный отель) кантона. Ресторан и рецепция находятся в главном здании, а номера — в различных отремонтированных домах. Соединены они не коридорами, а узкими улочками.
Таким образом, жизнь возвращается в заброшенные деревни, где семьи на грани бедности до середины 20-го века продавали своих 8-12-летних сыновей за несколько монет «живыми метлами» трубочистам в Северной Италии.
О «Spazzacamini», детях-трубочистах, которых держали как рабов, напоминает музей трубочистов в итальянской Санта-Мария-Маджоре, примерно в 30 километрах к западу от Локарно. Только с открытием железнодорожного туннеля Готард в 1882 году и последующим развитием туризма тичинцы добились процветания.
Фестиваль Mercato del Gusto в Асконе
Приземленное и светское сливаются нигде так красиво, как на последнем гастрономическом фестивале Тичино. Mercato del Gusto проводится каждое первое воскресенье июня группой, в которую, помимо отеля ‘Castello del Sole’ в Асконе, входят и два сельскохозяйственных предприятия: Cantina alla Maggia выращивает вино в плодородной дельте реки Маджо, а поместье Terreni alla Maggia — в основном рис для ризотто.
На Mercato мелкие производители предлагают многое из того, что делает Тичино таким привлекательным для гурманов: вино, сыр, мед, джемы, грибы, пасту, ризотто, рыбные и дичевые деликатесы. Однако изюминкой являются стенды известных шеф-поваров, которых приглашает хозяин Маттиас Рук.
Немец, сам являющийся шеф-поваром со звездой Мишлен, его ‘Locanda Barbarossa’ в ‘Castello del Sole’ входит в число лучших ресторанов южной Швейцарии. В своем фирменном меню Sapori del nostro orto (Ароматы из нашего сада) Рук использует в каждом блюде ингредиенты из своего огромного сада фруктов, овощей и трав, который он разбил рядом с кухней, посадив множество экзотических видов.
Изысканная кухня за небольшие деньги
Меню со звездами Мишлен доступны не всем. Вход на Mercato del Gusto, напротив, бесплатный, а каждая порция для дегустации за семь франков — по швейцарским меркам — смехотворно дешева. Представленные там звезды регулярно награждаются звездами в путеводителе Michelin. «Приятно, когда каждый может позволить себе попробовать блюда этих поваров», — говорит Рук.
Помимо двузвездочного шеф-повара Марко Кампанеллы из ‘La Brezza’ в отеле ‘Eden Roc’ в Асконе, здесь также бывал трехзвездочный шеф-повар Андреас Каминада. Ради селфи со швейцарской кулинарной суперзвездой многие посетители взволнованно стояли в очереди — даже некоторые из отдаленных долин, которые, казалось бы, ничто не может вывести из равновесия.
Ссылки, советы, практическая информация:
Место назначения: Лаго-Маджоре находится на юге швейцарского кантона Тичино.
Лучшее время для посещения: с весны до осени.
Как добраться: поездом или автомобилем через туннель Готард. Ближайшие аэропорты с прямыми рейсами из Германии находятся в Цюрихе и Милане.
Фестиваль для гурманов: Mercato del Gusto в 2026 году пройдет 7 июня с 11:00 до 17:00, вход свободный, каждая порция для дегустации стоит 7 швейцарских франков (примерно 7,60 евро). (www.cantinaallamaggia.ch/de/veranstaltungen/mercato-del-gusto-2026).
Дополнительная информация: ascona-locarno.com; verzasca.ch; ticino.ch; myswitzerland.com
