Американские исследователи из Университета Луисвилля обнаружили, что сочетание алкоголя с так называемыми «вечными химикатами», присутствующими в бытовых предметах, способно значительно усугублять повреждения печени. Результаты их работы опубликованы в журнале Toxicological Sciences.
В частности, речь идет о перфтороктансульфонате (PFOS), широко распространенном представителе пер- и полифторалкильных веществ (ПФАС). Эти химикаты десятилетиями применялись в производстве антипригарной посуды, упаковок для еды, водонепроницаемой одежды и ковров. Отличительной особенностью ПФАС является их исключительная устойчивость к разложению и способность накапливаться в живых организмах, представляя долгосрочную угрозу для здоровья.
Исследование, проведенное на животных моделях, показало, что комбинированное воздействие алкоголя и PFOS значительно ухудшает состояние печени. Было выявлено усиленное накопление жира, серьезные метаболические нарушения, а также активация генов, связанных с окислительным стрессом и потенциальным развитием онкологических заболеваний. Особую обеспокоенность вызывает тот факт, что до 60% всех PFOS концентрируется именно в печени – ключевом органе, страдающем от алкогольной интоксикации.
Эти данные могут помочь объяснить, почему не у всех людей, употребляющих одинаковое количество алкоголя, развиваются тяжелые заболевания печени. Ученые предполагают, что PFOS может быть тем самым «недостающим звеном», определяющим индивидуальную предрасположенность и степень повреждения органа.
Авторы исследования подчеркивают необходимость дальнейших научных изысканий, включая поиск эффективных способов предотвращения такого комплексного ущерба. В качестве временной меры они настоятельно советуют минимизировать контакт с ПФАС: использовать посуду из нержавеющей стали или чугуна, фильтровать питьевую воду, избегать продуктов в упаковках с водоотталкивающими пропитками и отдавать предпочтение товарам с маркировкой «без ПФАС» (PFAS-free).
Ранее эксперты в области здравоохранения сообщали, что до 60% случаев рака печени являются предотвратимыми. К основным известным факторам риска относятся вирусные гепатиты B и C, чрезмерное употребление алкоголя и жировая болезнь печени, вызванная метаболическими нарушениями.
